B Vitamine unterstützen die Aufnahme von Proteinen und Kohlenhydraten, fördern die Sauerstoffaufnahme im Körpergewebe und können so den Proteinaufbau unterstützen. Zu den B Vitaminen gehören Vitamin B 1, Vitamin B 2, Niacin, Pantothensäure, Vitamin B 6, Biotin, Folsäure und Vitamin B 12. B Vitamine sind wasserlöslich. Sie werden relativ einfach über den Darm aufgenommen, können aber vom Körper nicht gespeichert werden. Deshalb sollten alle B Vitamine täglich in der Nahrung enthalten sein.
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